Hirdetés
Elkészítési idő: 40 perc
Hozzávalók
- 1 kisebb vöröshagyma vagy egy fél nagyobb
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál vaj
- 500 gramm csirkemellfilé
- 200 ml kókusztej (konzerv)
- 200 ml víz vagy alaplé
- 1 db nagyobb érett mangó vagy 2 kisebb
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál curry por
- 1 kávéskanál pirospaprika
- 1 kávéskanál kurkuma (opcionális)
- chili ízlés szerint (opcionális)
- só ízlés szerint
- 1-2 evőkanál olaj
Hirdetés
Elkészítés
- A csirkemellet kockákra vágjuk és az olajon megpirítjuk, majd félre tesszük egy tálba.
- Az edénybe belerakjuk a vajat és a feldarabolt vöröshagymát és fokhagymát, megpirítjuk ezt is, majd belekeverjük a fűszereket és a lisztet.
- Felöntjük a vízzel és a kókusztejjel, belekeverjük a pirított csirkét és a felszeletelt mangót.
- Felforraljuk és egy 5-10 percet rotyogtatjuk, amíg megfő a csirke és a mangó.
- Főtt rizzsel és mangó szeletekkel tálaljuk.
- Opcionális: lime levét ráfacsarni a kész ételre.
Hirdetés
Még nincs hozzászólás! Légy te az első..