Kürtőskalács

Tóth Tamara receptje

Elkészítési idő: 85 perc

Hozzávalók

• 50 dkg liszt
• 5 dkg cukor
• 2 dkg élesztő
• 5 dkg növényi margarin
• 250 ml növényi vagy sima tej (én mandulát használtam)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom héja
• 1 tk. vaníliaaroma

Forgatáshoz

• Olvasztott vaj
• Cukor
• Fahéj

Elkészítés

1. A langyos tej felébe 1 evőkanál cukrot rakok, belemorzsolom az élesztőt, és a kimért lisztből 2 evőkanálnyit hozzáadok, majd elkeverem, és félreteszem felfuttatni.
2. Addig mindent egy keverőtálba mérek, végül hozzáadom a felfutott élesztőt is. Géppel, vagy kézzel simára gyúrom, majd 1 órát kelesztem.
3. Kis méretű energiaitalos dobozt betekerek alufóliával, és megkenem vékonyan olajjal.
4. Lisztezett felületen vékonyra kinyújtom a tésztát, kb. 2-3 ujjnyi vastagra vágom, és jó hosszúra kisodrom.
5. Feltekerem a tésztát a dobozra, az asztalon áthengergetem, hogy sima legyen a felülete.
6. Lekenem az olvasztott vajjal, megforgatom a fahéjas cukorba.
7. Állítva egy tepsire helyezem őket, majd előmelegített sütőben, 180 fokon 20-22 percig sütöm. Pár perc után, szépen le lehet venni a dobozról.