Szirnyiki, az orosz túrólepény

medovikonyha receptje

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók

• 450 g túró (lehet rögös is)
• 2 tojás
• 2 ek liszt (teljes kiőrlésű is lehet)
• 1 -2 ek méz/cukor/kókuszvirágcukor (ízlés szerint)
• 1 kk sütőpor
• fél citrom leve
• csipet só
• csipet vanília őrlemény
• kb 1 ek zsiradék a sütéshez

Erdei gyümölcs szósz hozzávalói

• kb 100-150 gramm fagyasztott erdei gyümi
• kb 1-2 ek cukor/édesítő (ízlés függő)

Elkészítés

1. Egy edénybe helyezzük a hozzávalókat (kivéve a lisztet). Botmixerrel átmegyünk rajta, hogy egynemű masszát kapjunk, aztán összeforgatjuk a liszttel.
2. Én egy magasabb falú edényben sütöttem. Abba beletesszük a zsiradékot és kis lángon (közepesnél alacsonyabb) elkezdjük melegíteni.
3. Ha már meleg, akkor vizes kézzel(!!) lepényeket formálunk és beletesszük a meleg edénybe óvatosan.
4. Fedő alatt addig sütjük, amíg aranybarna lesz az alja.
5. Megfordítjuk és a másik oldalt is megsütjük.