Fűszeres mascarponéval töltött gombafejek

Nagy Betti receptje

Elkészítési idő: 55 perc

Hozzávalók

• 6 nagy fej gomba
• 250 g mascarpone
• 30 g parmezán
• Petrezselyem
• 2-3 gerezd fokhagyma vagy fokhagymapor
• 5 dkg reszelt füstölt sajt
• Só
• Bors
• Olívaolaj
• Pankó morzsa

Elkészítés

1. Gombafejeket megtisztítjuk, tönköt eltávolítjuk. Sózzuk és fokhagymaporral szórjuk, olívaolajjal kenjük.
2. 180 fokon 10 percig sütjük.
3. A mascarponét összekeverjük a két sajttal, sózzuk, borsozzuk, petrezselymet adunk hozzá, illetve a fokhagymát.
4. A gombákat 10 perc után kivesszük és megtöltjük, tetejét pankóval szórjuk.
5. 180 fokon grill funkcióval további 15 percig sütjük (még megpirul).