Mustáros-tejfölös karaj csíkok

janikonyhaja receptje

Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók

• 50 dkg sertéskaraj
• 2 fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 kaliforniai paprika
• 1 nagyobb répa
• 15 dkg császár szalonna
• 3-4 db savanyú uborka
• 1,5 dl tejföl
• 1 kk mustár
• 1 k liszt
• ételízesítő
• Só, bors

Elkészítés

1. A hagymát ,és a paprikát felcsíkozzuk majd olajon pirítjuk.
2. A húst , a szalonnát felcsíkozzuk először a szalonnát adjuk a megdinsztelt hagymához, aztán pár perc múlva a húst is hozzá adhatjuk.
3. Fűszerezzük, sózzuk majd hozzá adjuk még a lereszelt répát,és a fokhagymát.
4. Először fehéredésig lepirítjuk a húst azt követően kevés víz adagolásával puhára főzzük.
5. Ha a hús megpuhult adjuk hozzá a csíkokra vágott savanyú uborkát aztán egy kis edénybe tegyük bele a tejfölt ,a mustárt, és a lisztet kevés vizet adagoljuk hozzá, hogy csomómentesre tudjuk kikavarni majd adjuk hozzá a pörkölthöz és kavarjuk össze.