Csípős mézes oldalas

Először elkészítjük a pácot: a csípős szószt, mézet, chili paprikát, fokhagymát, paprikát és az olajat egyenletesen elkeverjük.

A húsokat vegetával és borssal ízesítjük.

Felvágjuk a vöröshagymát nagyobb darabokra. Miután ezzel megvagyunk egy nagyobb tálba tesszük az eddig említetteket, majd alaposan összekeverjük. Ügyeljünk arra, hogy a pác ellepje az összes húst.

Lefedjük a tál tetejét, majd 1.5 napig a hűtőszekrényben pihentetjük.

Amikor elérkezett a sütés ideje, a sütőtálunk alját kibéleljük sütőpapírral, majd beleöntjük a tálunk tartalmát.

További 1 dl vizet, kevést vegetat és 3 ek olajat összekeverünk és a húsokra öntjük.

Alufóliával lefedjük a sütőtálat, majd 180 fokon sütni kezdjük.

45 perc után a hússzeleteket megfordítjuk, majd további 45 percet sütjük.

Ezután a húsokat ismét megfordítjuk és a tetejüket megkenjük egy kevés mézzel, majd egy kis extra chiliporral megszórjuk.

Visszatesszük kb 15-20 percre a sütőbe, hogy megpiruljanak a húsok.